Apprenez à brasser

Kvass

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Illustration: a loaf of dark rye bread with toasted slices, a mug of dark kvass and a stainless brew kettle Fermentation3 min read Comment faire du kvas (kvass) : kvas au pain de seigle, 1 à 30 gallonsComment faire du kvas (kvass) au pain de seigle : le grillage, une infusion à chaud, le sucre, une fermentation de 12 à 24 heures, sa teneur en alcool, et...
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