Navire uniquement ou + kit de conditionnement ?
L'Unitank de 1 BBL est livré prêt à supporter la pression en tant que cuve. Le kit de conditionnement ajoute les quatre accessoires que la plupart des propriétaires achètent au cours des six premiers mois — tout ce dont vous avez besoin pour effectuer une carbonatation naturelle, une carbonatation forcée, un houblonnage à cru sans oxygène et un nettoyage en circuit fermé. Matériel aux normes commerciales sur l'ensemble de l'équipement.
Quel refroidisseur convient à cette cuve isobare ?
L’eau du robinet ne suffira pas à refroidir cette cuve en été. Le 1 BBL exige un refroidisseur au glycol dédié — le MCED BEF-05 est le refroidisseur adapté au 1 BBL. Ajoutez la trousse de contrôle de température si vous avez votre propre refroidisseur, ou la trousse et un refroidisseur BEF-05 sinon.
Six étapes. Un vaisseau.
Même flux de travail que l'Unitank domestique, adapté aux volumes de 1 BBL. Les phases sous pression (en acier teinté) se produisent au-dessus de 5 psi — la vanne de spunding et la soupape de décharge (PRV) gèrent la boucle.
Remplir
Transférez le moût refroidi par l’ouverture tri-clamp de 8 po du dessus. Ensemencez la levure. Scellez.
Fermenter
Fermentation primaire au point de consigne. La double enveloppe à glycol maintient la température ; le CO₂ est évacué.
Pression
Passez à la bonde de fermentation. La pression augmente en fin de fermentation ; 12 à 15 psi gazéifient naturellement la bière.
Accident
Descendre à 0–2 °C sur 24–48 heures. La levure flocule au sommet. La pression est maintenue ; aucune entrée d'air.
Récolte
Ouvrez la vanne papillon de 2 po de vidange des résidus. Prélevez un échantillon de levure pour le prochain brassin via le robinet de prélèvement.
Virement bancaire
Transférez la bière gazéifiée sous pression par un bras de soutirage (vendu séparément) vers un réservoir de garde ou un fût. Transfert en circuit fermé : aucun oxygène, aucune perte d'arôme.
Ce qui est inclus
Même cuve que celle utilisée dans notre système de brassage BräuPro 1 BBL — conçue pour résister à la pression, entièrement équipée de raccords tri-clamp, avec une double enveloppe partielle alvéolée sur le tiers supérieur pour le refroidissement au glycol.
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Cuve de fermentation tronconique chemisée de 1 BBL Acier inoxydable 304 · polissage sanitaire · fond conique à échelle pilote · double paroi partielle alvéolée sur le tiers supérieur pour refroidissement au glycol.
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Couvercle tri-clamp de 8 po sur le dessus avec port pour soupape de surpression Grande ouverture sur le dessus avec un té pour soupape de décharge — montez-y votre valve de spundage, votre bras de décharge ou votre manomètre.
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Vanne papillon de vidange de 2 po Montage au sommet, du même format de 2 po que tous les Unitanks. S'ouvre grand pour évacuer rapidement la levure et les lies.
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Port d'échantillon Vanne d'échantillonnage latérale Tri-Clamp — contrôle par gravité, goût et infection en cours de fermentation.
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Entrée/sortie de glycol (tri-clamp 1,5 po) Ports de double paroi tri-clamp 1,5 po standard. Branchez un refroidisseur MCED avec notre trousse glycol, ou adaptez à un boyau NPT ou à de la tuyauterie rigide avec des adaptateurs tri-clamp à NPT.
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Kit de matériel Tri-clamp Colliers, joints et bouchons de 1,5", 2" et 3". Aucun raccord propriétaire.
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Règle de volume amovible + bras de soufflage La règle en acier inoxydable se fixe à l'homme de visite ; le bras de purge est dirigé vers un seau de désinfectant pendant la fermentation primaire.
*Récipient calibré pour une pression de service de 30 psi (2 bars). Réglez la valve de contre-pression (spunding valve) au maximum sur la valeur nominale de la soupape de décharge (PRV) — 15 psi (1 bar) tel que livré. Manuel d’utilisation, de nettoyage et de sécurité (PDF, en anglais).
Spécifications.
150 L (39 gal) · 1 BBL nominal
~31 gal (124 L) de bière finie par brassin
50 cm (19,7 po) Ø × 140 cm (55,1 po) H · orifice supérieur 155 cm (61 po) H
acier inoxydable 304 · polissage sanitaire
Récipient avec pression de service de 30 psi (2 bars) · livré avec une soupape de sécurité de 15 psi (1 bar) · double enveloppe 5 psi
Chemise partielle à fossettes
Couvercle de 8 po sur le dessus · papillon de 2 po · échantillonnage 1,5 po · glycol tri-clamp 1,5 po
En stock · expédié sous 5 à 10 jours depuis Vancouver, C.-B.
Refroidisseur à glycol BräuPro 1 BBL · MCED BEF-05
Quoi ajouter pour chaque cuve supplémentaire
Sur un BräuPro 1 BBL, chaque Unitank 1BBL supplémentaire sert de cuve d’ébullition pour le brassin suivant, puis fait fermenter ce lot. La cuve d’empâtage est partagée. Pour chaque cuve supplémentaire, ajoutez :
- Élément de brassage tri-clamp de 5 500 W
- Puits thermométrique inox
- Bras de soutirage rotatif
- Vanne papillon de 3 po, pour qu’un seul HopDrop passe d’une cuve à l’autre
- Trousse de contrôle de température si vous refroidissez au glycol
À propos de l'Unitank de 1 BBL.
Quelle est la configuration technique ?+
Le même récipient que celui fourni avec notre unité de brassage BräuPro 1 BBL depuis deux ans — acier inoxydable 304, finition sanitaire, double enveloppe partielle alvéolée sur le tiers supérieur pour le refroidissement au glycol. Pression de service nominale de 30 psi (2 bars). Fond conique à l'échelle pilote pour une récupération propre des lies.
Ai-je besoin d'un BräuPro pour utiliser ceci ?+
Non. Le fermenteur 1 BBL (1 baril) est un fermenteur autonome. Associez-le à n'importe quel système de production de moût tri-clamp — notre BräuPro 1 BBL, votre cuve d'ébullition pilote actuelle, ou une installation commerciale à trois cuves. La seule chose dont il a besoin, c'est que le moût lui parvienne froid.
Quel refroidisseur à glycol dois-je associer à ceci ?+
Le MCED BEF-05 (4 440 BTU) est le groupe froid adapté pour une opération de 1 BBL — il gère la fermentation primaire, la stabilisation par le froid ou deux fermenteurs en parallèle. Pour une brasserie de 1 BBL utilisant plus de 3 fermenteurs cylindro-coniques (Unitanks), consultez le BEF-075. Nous effectuons le dimensionnement pour vous sur demande.
Puis-je utiliser l'eau du robinet pour le refroidissement d'un système de 1 BBL ?+
L'eau du robinet ne suffira pas à refroidir cette cuve en été. Le volume et la masse thermique du modèle 1 BBL signifient que l'eau du robinet ne peut maintenir la température que si la température ambiante est inférieure à ~13°C (55°F) et que vous fermentez des ales au-dessus de 18°C (65°F). Pour les lagers, le refroidissement rapide (« cold-crash ») ou une utilisation toute l'année, vous avez besoin d'un refroidisseur à glycol. Nous ne vendons pas de kit d'eau du robinet pour le modèle 1 BBL — ce serait voué à l'échec.
Comment nettoyer un unitank de 1 BBL ?+
Procédure NEP standard : rinçage à froid, recirculation de soude caustique chaude via le bras d'arrosage et la vanne papillon, rinçage acide, rinçage final, désinfection. Nous vendons une boule de lavage NEP adaptée à l’ouverture de 8 po du dessus pour un nettoyage en circuit fermé. Le cycle dure environ 45 minutes d'un réservoir à l'autre.
Y a-t-il un manuel d’utilisation?+
Oui. Le manuel d’utilisation, de nettoyage et de sécurité de l’Unitank (PDF, en anglais) couvre l’installation, la soupape de décharge (PRV), la prévention de l’écrasement par le vide, la carbonatation, le nettoyage et l’assainissement, ainsi que l’entretien. Il est rédigé pour être remis à un inspecteur des aliments ou de la santé. La vidéo d’assemblage et tous nos autres manuels se trouvent sur la page Apprendre.
À quoi ressemble la livraison ?+
Expédition uniquement depuis notre atelier de Vancouver, en Colombie-Britannique. Expédition sous 5 à 10 jours. Nous palettisons, vous recevrez un rendez-vous de livraison, et nous vous guiderons lors de l'inspection à la réception.
Quelle est la garantie ?+
Garantie complète de 2 ans sur la cuve, la chemise, la robinetterie et les pièces fabriquées par Bräu Supply. Support à vie sur les pièces — chaque composant est remplaçable grâce à des raccords tri-clamp standards. Nous avons en stock des pièces de rechange pour chaque modèle ; une panne signifie quelques heures d'immobilisation, pas des semaines.
Échelle différente, même architecture.
Plus petit, plus grand, ou le refroidisseur à glycol correspondant.
Unitank - Fermenteur conique à double enveloppe
Fermenteur conique inox à double paroi, 8 à 26 gal. Résiste à la pression, tri-clamp partout, avec vanne de vidange des dépôts.
Refroidisseur à glycol haute capacité MCED
BEF-04, -05 et -075 : 3 481 à 6 180 BTU/h, bain de 17 gal, jusqu’à 4 pompes, Chiller Watch intégré.
Kit de contrôle de température pour fermenteur (eau ou glycol)
Contrôleur, puits thermométrique et vannes pour maintenir un fermenteur à double paroi à température, à l’eau du robinet ou au glycol.
Soupape de décharge ajustable / Soupape de surpression pour fermenteurs Unitank
Réglez la pression pour fermenter sous pression et carbonater directement dans l’Unitank.
Ce que disent nos clients
De vrais avis de vrais brasseurs, extraits en direct de Judge.me. Vu dans Zymurgy, 4e trimestre 2026.
Échelle pilote. Même architecture.
Unitank 1 BBL — le fermenteur conçu pour s’intégrer à notre système de brassage BräuPro 1 BBL, vendu seul pour les brasseries souhaitant l’associer à une installation existante.