Systèmes de brassage électriques tout-en-un comparés
Six systèmes de brassage électriques tout-en-un, côte à côte : volume du brassin, puissance en 120 V et 240 V, prix, ce qui est inclus, fabrication et durée de la garantie.
Six marques vendent actuellement des systèmes de brassage électriques tout-en-un en Amérique du Nord, d’un Anvil Foundry à 384 $ US à un Spike Solo à 2 634 $ US avec vidange par le fond. Nous en fabriquons un, l’Unibräu; nous nous en sommes donc tenus aux faits publiés : chaque chiffre des concurrents vient de la fiche du fabricant ou d’un détaillant au 7 octobre 2026, avec les sources en bas de page.
Un système tout-en-un (à une cuve) empâte et fait bouillir dans une seule cuve électrique : le grain est dans un panier, une pompe fait recirculer le moût, et vous retirez le panier avant l’ébullition.
Format, puissance et prix
| Système | Volume du brassin | 120 V | 240 V | Dès |
|---|---|---|---|---|
| Unibräu de Bräu Supply | 5–6, 10–12 ou 15–18 gal (cuves de 10, 20 et 30 gal) | 1 650 W · 3 300 W avec un 2e élément sur un autre circuit de 15 A | 5 500 W | 1 825 $ (10 gal, 120 V) |
| Spike Solo | Cuves de 10, 15 et 20 gal | 1 350 W (l’élément de 5 500 W en 120 V, selon Spike) | 5 500 W | 2 106 $ US fond plat · 2 634 $ US vidange par le fond (10 gal, 120 V) |
| Clawhammer Supply | Cuves de 10 et 20 gal | 1 650 W | 5 500 W | 1 499 $ US (10 gal, 120 V) |
| Grainfather G30 · G40 · G70 | Environ 2,5–6,5 gal (G30) · jusqu’à 10,5 gal (G40) · 8–16 gal (G70) | 1 600 W (G30) | 3 300 W (G40, G70) | 898 $ US G30 · 1 499 $ US G40 · 2 199 $ US G70 |
| KegLand BrewZilla Gen 4.1 · 35 / 65 / 100 L | 5–6, 10–12 ou 15–20 gal | 1 500 W (35 L), circuit de 20 A requis | 2 400 W (35 L) · 3 500 W (65 L) · 6 600 W (100 L) | 600 $ US · 800 $ US · 1 500 $ US |
| Anvil Foundry · 6,5 / 10,5 / 18 gal | 2,5–3, environ 5 ou environ 10 gal | 1 600 W (6,5 et 10,5) | 2 800 W (6,5, 10,5) · 4 000 W (18) | 384 $ US · 490 $ US · 769 $ US · en rupture de stock |
Prix des concurrents en dollars américains, au 7 octobre 2026. Les prix de Bräu Supply s’affichent dans votre devise.
Ce qui est inclus
| Système | Pompe | Refroidisseur | Contrôleur | Garantie |
|---|---|---|---|---|
| Unibräu de Bräu Supply | Incluse · entraînement magnétique · tri-clamp de 1,5 po | En option : contre-courant à double serpentin en inox | SV1 (PID 120 V) ou SV2 (240 V, modes empâtage et ébullition, anti-débordement) · sans application | 2 ans · soutien à vie pour les pièces |
| Spike Solo | En sus (432 $ US) | En sus (426 $ US, ou 594 $ US avec support) | Solo Panel : modes empâtage et ébullition · sans minuterie ni application indiquée | 1 an |
| Clawhammer Supply | Incluse | Inclus : refroidisseur à plaques brasées de 20 plaques | Contrôleur PID · version à écran tactile en prévente | 1 an |
| Grainfather | Intégrée | Inclus : contre-courant, serpentin intérieur en cuivre | Application : Bluetooth (G30) ou Wi-Fi (G40, G70) · empâtage par paliers · importation de recettes | 3 ans |
| BrewZilla Gen 4.1 | Intégrée · entraînement magnétique | Serpentin d’immersion en inox (35 et 65 L) · aucun sur le 100 L | Application RAPT : Wi-Fi + Bluetooth · empâtage en 6 paliers | 5 ans (35, 65 L) ou 1 an (100 L) selon KegLand Australie · conditions américaines non indiquées |
| Anvil Foundry | Non incluse (trousse à 110 $ US) | Serpentin d’immersion en inox | Température réglée et puissance en % · départ différé · sans programmes par paliers ni application | Non publiée pour le Foundry |
Comment ils sont fabriqués
| Système | Panier à grains | Paroi de la cuve | Raccords et vidange | Première vente |
|---|---|---|---|---|
| Unibräu de Bräu Supply | Tôle d’inox à paroi droite, parois rainurées · fond perforé (10 gal) ou faux fond rainuré de 2 mm (20, 30 gal) | 1,0 mm (Tri-Clad 10 gal) · 1,2 mm (20, 30 gal et chaque DrainPro) | Tri-clamp de 1,5 po partout · fond plat, ou vidange inclinée par le fond sur le DrainPro | 2014 |
| Spike Solo | Conique de 1,2 mm, fentes au fond seulement | 1,2 mm | Tri-clamp de 1,5 po · version à fond plat ou à vidange par le fond | 2020 |
| Clawhammer Supply | « 100 % maille » sur un cadre d’anneaux et de montants | Non publiée | Deux ports NPT de 1/2 po et un port d’élément tri-clamp de 1,5 po | 2017 |
| Grainfather | Inox perforé, 0,6–0,8 mm | 0,5 mm (G30) · 0,8 mm (G40, G70) | Raccords propres à Grainfather · le moût est pompé (aucune vidange par gravité sur le G30) | 2014 |
| BrewZilla Gen 4.1 | Tube à malt en inox, trous au fond seulement | Non publiée | Embouts cannelés et raccord camlock sur le bras de recirculation · vidange centrale avec vanne à bille de 1/2 po | En vente aux États-Unis dès 2017 (sous le nom RoboBrew) |
| Anvil Foundry | Inox perforé | Non publiée (double paroi) | Vanne à bille latérale avec tube de prélèvement | 2019 |
Ce qui compte dans la comparaison
Puissance en 120 V
Une prise standard de 15 A donne environ 1 600 W : tout système tout-en-un en 120 V chauffe lentement et plafonne autour d’un brassin de 5 gallons. L’Unibräu 120 V peut ajouter un deuxième élément de 1 650 W sur un autre circuit de 15 A pour 3 300 W, sans passer au 240 V. Le BrewZilla 35 L exige un circuit de 20 A, et le Spike Solo fait fonctionner son élément de 5 500 W à 1 350 W en 120 V. Pour 10 gallons et plus, prévoyez du 240 V. Notre calculateur électrique indique le disjoncteur et le fil.
Ce qu’il vous restera à acheter
Grainfather, BrewZilla et Clawhammer incluent une pompe et un refroidisseur. L’Unibräu inclut la pompe, et le refroidisseur est en option. L’Anvil Foundry inclut un refroidisseur, mais la pompe est en sus, et le Spike Solo vend les deux séparément. Ajoutez-les avant de comparer les prix.
Acier et raccords
Seuls Bräu Supply, Spike et Grainfather publient l’épaisseur de la paroi de leurs cuves. La nôtre fait de 1,0 à 1,2 mm; Grainfather indique 0,5 mm sur le G30 et 0,8 mm sur le G40 et le G70. Les raccords tri-clamp (Unibräu, Spike) sont des pièces sanitaires standard vendues par tous les fournisseurs; des raccords propres à une marque obligent à acheter les pièces de rechange chez elle.
Commandes
Si vous voulez charger une recette et laisser une application gérer un empâtage par paliers, Grainfather et BrewZilla le font, l’Unibräu non. Nos SV1 et SV2 sont des contrôleurs à température réglée, sans programmation, conçus pour être réparés avec des pièces standard.
Garantie, et qui est derrière
Les garanties vont de 1 an (Spike, Clawhammer) à 3 ans (Grainfather), et 5 ans chez KegLand en Australie sur les 35 et 65 L. La nôtre est de 2 ans, plus un soutien à vie pour les pièces. Vérifiez aussi que l’entreprise sera encore là : Ss Brewtech ferme, et Blichmann et Anvil appartiennent maintenant à la société mère de MoreBeer, qui n’a pas repris les garanties de l’équipement vendu avant la vente (voyez notre page Blichmann).
Lequel vous convient?
- Le plus bas prix, brassins de 5 gallons en 120 V : BrewZilla 35 L, ou un Anvil Foundry 10,5 quand il sera de retour en stock.
- Commande par application, empâtage par paliers et importation de recettes : Grainfather ou BrewZilla.
- Pompe et refroidisseur dans un seul prix : Clawhammer ou Grainfather.
- Brassins plus gros, acier plus épais, tri-clamp partout et contrôleur réparable : l’Unibräu, en 10, 20 ou 30 gallons, avec une version à vidange par le fond.
- Brasser et fermenter dans la même cuve : l’Unibräu All-In.
Face à face
- Spike Solo vs Unibräu
- Clawhammer vs Unibräu
- Alternative au BrewEasy de Blichmann (les systèmes Blichmann sont indiqués comme indisponibles)
- Alternatives à Ss Brewtech (Ss Brewtech ferme; le SVBS est encore affiché à 1 299 $ US)
- Refroidisseur Bräu Supply vs Spike
- Tous nos systèmes côte à côte : comparaison des systèmes
FAQ
Qu’est-ce qu’un système de brassage électrique tout-en-un?
Une seule cuve électrique qui fait l’empâtage et l’ébullition. Le grain est dans un panier à l’intérieur de la cuve, une pompe fait recirculer le moût à travers, et vous retirez le panier avant l’ébullition. Il remplace les trois cuves (eau chaude, cuve-matière, ébullition) d’une installation classique.
Peut-on brasser 10 gallons en 120 V?
Lentement. Une prise de 15 A donne environ 1 600 W, ce qui convient pour 5 gallons, mais 10 gallons mettent longtemps à bouillir. L’Unibräu 120 V peut faire fonctionner un deuxième élément sur un autre circuit de 15 A pour 3 300 W; sinon, prévoyez un circuit 240 V de 30 A pour des brassins de 10 gallons.
Quel tout-en-un fait les plus gros brassins?
Parmi ces systèmes, l’Unibräu 30 gallons (environ 15 à 18 gallons au fermenteur), le BrewZilla 100 L (15 à 20 gallons, selon MoreBeer) et le Grainfather G70 (jusqu’à 60 L, environ 16 gallons).
Faut-il un refroidisseur de moût?
Oui. Refroidir rapidement après l’ébullition protège la bière et permet d’ensemencer le jour même. Vérifiez s’il est inclus : voyez « Ce qui est inclus » ci-dessus.
Sources, vérifiées le 7 octobre 2026 : Grainfather G30, G40 et G70; BrewZilla Gen 4.1 35 L, 65 L et 100 L chez MoreBeer, garantie KegLand; Anvil Foundry 6.5, 10.5 et 18 gal chez MoreBeer; MoreBeer : acquisition de Blichmann et Anvil; Spike Solo; Clawhammer Supply; Ss Brewtech SVBS. Années de mise en vente : Grainfather (2014), RoboBrew/BrewZilla (en vente aux États-Unis dès 2017), Clawhammer (2017), Anvil Foundry (2019), Spike Solo (2020), d’après les annonces de lancement et des messages de forum datés. Tous les noms sont des marques de leurs propriétaires. Bräu Supply n’est affiliée à aucune de ces entreprises.
Pompe incluse.
Garanti deux ans.
Les systèmes Unibräu sont livrés avec la pompe de brassage, le contrôleur et la quincaillerie tri-clamp. Conçus et assemblés à Vancouver, C.-B. Garantie de 2 ans et soutien à vie pour les pièces.