Anvil Foundry ou Unibräu
Ce sont deux systèmes électriques tout-en-un : vous empâtez dans un panier, vous le soulevez et vous faites bouillir dans la même cuve. L’Anvil Foundry coûte beaucoup moins cher, possède une cuve à double paroi isolée et comprend un refroidisseur à immersion, mais sa pompe est en sus et deux de ses trois formats sont en précommande. L’Unibräu est livré avec sa pompe, il est en inox avec des raccords tri-clamp partout, il met 5 500 W dans chaque format 240 V, et il est en stock avec une garantie de deux ans.
En un coup d’œil
| Bräu SupplyUnibräu | AnvilAnvil Foundry | |
|---|---|---|
| Prix | ||
| Brassins d’environ 5 gal | Unibräu 10G, 120 V $1,649 · 240 V $2,149 | Foundry 10,5 gal US$489.99, pompe en sus US$109.99 |
| Brassins d’environ 10 gal | Unibräu 20G, 240 V $2,425 | Foundry 18 gal US$768.99, pompe en sus US$109.99 |
| Brassins de 2,5 à 3 gal | Aucun Unibräu de cette taille | Foundry 6,5 gal US$383.99 |
| Disponibilité | En stock; la plupart des commandes quittent Vancouver en moins d’une semaine | 6,5 et 10,5 gal en précommande, expédition au début de 2027; 18 gal indiqué comme non disponible (MoreBeer) |
| Chauffe | ||
| 120 V | 1 650 W sur une prise standard de 15 A; ajoutez un second élément de 1 650 W sur un autre circuit pour 3 300 W | 6,5 et 10,5 gal : 1 600 W, 13 A. Environ 0,5 gal/h d’évaporation en 120 V, selon le manuel d’Anvil |
| 240 V | 5 500 W, très faible densité de puissance, tri-clamp : 10G, 20G et 30G | 6,5 et 10,5 gal : 2 800 W · 18 gal (240 V seulement) : 4 000 W |
| Dans la boîte | ||
| Pompe | Pompe de brassage à entraînement magnétique, incluse, tri-clamp de 1,5 po | Non incluse : trousse de pompe de recirculation vendue séparément |
| Refroidisseur de moût | En option : contre-courant tout inox, $330 avec trousse d’eau | Refroidisseur à immersion en inox, boyaux inclus |
| Contrôleur | SV1 (120 V) : contrôleur PID avec autoréglage et alarmes. SV2 (240 V) : panneau mural de 30 A fabriqué à la main à Vancouver, avec modes empâtage et ébullition et protection anti-débordement | Réglage de la température et de la puissance de 0 à 100 %, démarrage différé par tranches de 1 heure. Aucun programme de brassage par paliers ni appli |
| Fabrication | ||
| Cuve | Inox 304, paroi simple. 10G : 1,0 mm; 20G et 30G : 1,2 mm; fond sandwich plat | Inox à double paroi isolée. Nuance et épaisseur de paroi non publiées |
| Raccords | Tri-clamp de 1,5 po partout | Vanne avec embout cannelé de ½ po; adaptateurs tri-clamp pour le couvercle vendus séparément |
| Panier à grains | Inox à paroi droite, fentes latérales découpées au laser. Jusqu’à environ 14 / 28 / 42 lb (6,4 / 12,7 / 19 kg) à pleine capacité (10G / 20G / 30G) | Panier perforé qui se soulève et repose sur un anneau au rebord pour s’égoutter. 10,5 gal : 16 lb (7,3 kg) max.; 18 gal : 36 lb (16,3 kg) |
| Après l’achat | ||
| Garantie | 2 ans sur l’inox, 1 an sur l’électronique, et soutien à vie pour les pièces | Garantie limitée de 1 an, usage domestique (manuel de 2019). MoreFlavor a acheté les actifs d’Anvil et n’a pas repris les obligations de garantie antérieures |
| Acheter au Canada | Prix en dollars canadiens sur brausupply.ca. Expédié de Vancouver : ni frontière, ni douane, ni courtage | Chez des détaillants canadiens; 10,5 gal avec pompe affiché à CA$799.99, sur commande spéciale |
| Entreprise | Bräu Supply, Vancouver, C.-B. Premier Unibräu vendu en 2014 | Anvil, autrefois une marque de Blichmann Engineering. Foundry lancé en 2019; les actifs de la marque appartiennent maintenant à MoreFlavor (MoreBeer) |
Prix, disponibilité et caractéristiques du Foundry tels qu’indiqués par MoreBeer, Northern Brewer, Hop Dawgs et le manuel d’Anvil le 12 octobre 2026, en dollars américains sauf indication contraire. Les prix Bräu Supply s’affichent dans votre devise.
Le prix
Le Foundry est la façon la moins coûteuse de passer au brassage électrique tout-grain, surtout pour les petits brassins de 2,5 à 5 gallons. Même avec sa trousse de pompe de recirculation, il reste bien moins cher qu’un Unibräu. Ce que l’Unibräu ajoute : la pompe dans la boîte, des raccords tri-clamp partout, une épaisseur de paroi publiée, un élément de 5 500 W en 240 V et une garantie de deux ans offerte par ceux qui le fabriquent.
La puissance et l’ébullition
En 120 V, les deux sont à peu près à égalité : 1 650 W contre 1 600 W. Le manuel d’Anvil lui-même indique une évaporation d’environ un demi-gallon à l’heure en 120 V, et d’un gallon complet à l’heure en 240 V. L’Unibräu peut recevoir un second élément de 1 650 W sur un autre circuit de 15 A pour 3 300 W sur le courant domestique.
En 240 V, le Foundry 10,5 fonctionne à 2 800 W et le 18 gal à 4 000 W. Chaque Unibräu fonctionne à 5 500 W, environ deux fois la puissance du 10,5 pour un brassin de 5 gallons.
La cuve
La cuve à double paroi du Foundry est isolée, ce qui maintient la température d’empâtage avec moins de puissance : un vrai avantage. L’Unibräu est en inox 304 à paroi simple, de 1,0 mm dans le 10G et de 1,2 mm dans les 20G et 30G, sur un fond sandwich plat, et chacun de ses ports est un tri-clamp de 1,5 po.
Disponibilité et soutien
MoreBeer affiche les Foundry 6,5 et 10,5 en précommande pour le début de 2027, et le 18 gal comme non disponible. MoreFlavor, propriétaire de MoreBeer, a acheté les actifs d’Anvil et dit ne pas avoir repris les obligations de garantie antérieures, tout en offrant son aide lorsque c’est possible. L’Unibräu est en stock à Vancouver, est expédié en une semaine environ et il est garanti deux ans, avec soutien à vie pour les pièces.
Lequel choisir ?
Choisissez l’Anvil Foundry si vous faites de petits brassins, voulez le plus bas prix et une cuve isolée, et pouvez attendre la précommande.
Choisissez l’Unibräu si vous voulez la pompe incluse, de l’inox et du tri-clamp partout, 5 500 W en 240 V, des formats de 10 à 30 gallons en stock dès maintenant et une garantie de deux ans.
FAQ
L’Anvil Foundry est-il abandonné ?
Pas en date du 12 octobre 2026 : MoreBeer affiche les modèles de 6,5 et 10,5 gallons en précommande pour le début de 2027, et le 18 gallons comme non disponible. Le site Web d’Anvil redirige maintenant vers MoreBeer.
Quel Unibräu correspond à un Foundry 10,5 ?
L’Unibräu 10G : les deux produisent environ 5 gallons dans le fermenteur, et le 10G va jusqu’à 6. Le 20G correspond au Foundry 18 (environ 10 gallons).
L’Unibräu est-il livré avec un refroidisseur ?
Non. La pompe est incluse; le refroidisseur est en option : un contre-courant tout inox avec embouts tri-clamp. Un refroidisseur à immersion que vous possédez déjà fonctionne dans la cuve Unibräu.
Et face à BrewZilla, Spike et Clawhammer ?
Voyez BrewZilla ou Unibräu, Spike Solo ou Unibräu, Clawhammer ou Unibräu, ou toutes les marques dans systèmes de brassage électriques tout-en-un comparés.
Sources, vérifiées le 12 octobre 2026 : MoreBeer Foundry 10,5; 6,5; 18; trousse de pompe; manuel de l’Anvil Foundry (2019); avis d’acquisition de MoreBeer; Hop Dawgs. Anvil et Anvil Foundry sont des marques de leurs propriétaires. Bräu Supply n’est affiliée ni à Anvil, ni à Blichmann Engineering, ni à MoreFlavor.
Pompe incluse.
En stock dès maintenant.
Les systèmes Unibräu sont livrés avec la pompe de brassage, le contrôleur et la quincaillerie tri-clamp. Conçus et assemblés à Vancouver, C.-B. Garantie de 2 ans sur l’inox, 1 an sur l’électronique, et soutien à vie pour les pièces.